牛沢とは、実況プレイ動画を主に上げている動画投稿者。
その他、ゆっくり実況プレイ動画の制作、投稿も行なっている。

また、4人組グループ『チーム湯豆腐』の一員として活動したり
友人の内藤さんと二人で『ラジオ「無回転」』というラジオ動画の配信も行なっている。

初投稿動画は『【ときメモGS2】男を磨くための乙女ゲー初プレイ実況』

ときメモシリーズファンであることを公言しており、
他のシリーズの実況プレイ動画等も上げている。 

その他、ゆっくり実況プレイ動画ではゆっゴリ等が有名。 

もともと実況プレイとゆっくり実況プレイを同時進行で投稿していたが、2011年9月28日の「続・ゆっくりカラスがゆく！ 【A Crow In Hell２】 その２」を最後にゆっくり実況プレイを引退（宣言はしていない）。実況プレイ動画ではゆっくり実況プレイ時に見られた凝った編集はほぼなくなり、ほとんど普通にプレイすることが大半となっている。

また無類のビール好きであり、好きな「ビール」は金麦。
生放送中などによく飲酒している。 

じゃがりこよりもポテロング派らしい。

剣道、野球好きであり、大の横浜DeNAベイスターズのファンである。
なんJで良く使われる単語が生放送や動画内でたびたび出てくる事がある。

最近は頻度が減ったが、以前よく行っていたニコ生での話題は野球・読書・お酒・ゲームなど。
中でも野球の話になる事が多く、その際は視聴層がとても偏っていたとかいないとか。

動画内での口癖は「実際問題」。思いつきで、自由に、様々なタイミングで使われる。

牛沢自身はピュアな実況者と呼ばれたいらしい。
思ったことを思ったままに実行するプレイスタイル(例：絶対絶命都市シリーズで連れているキャラにアイテムを渡さない・必要以上に人を罵倒するなど)で
視聴者からは「クズ」「ゲス」などと叫ばれているものの
2014年から飼い始めたデグーのこむぎ君への接し方を見るに、動物を慈しむ心はまだ残っている様子。

本名は×××（ラジオ「牛まみれ」４９回より）※本当の名字は異なる

2017年5月25日、自身のチャンネルにて結婚したことを発表した。突発にも関わらず来場者は10万人を超えた。

本人は結婚したことを公表する気はなかったが、YouTubeに上げた動画に編集ミスで指輪が映り込んでしまったため行ったという。

結婚は放送日のおよそ半年前にしたらしい。

ニコニコ大百科
http://dic.nicovideo.jp/a/牛沢

引用元：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/streaming/1544209032/

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